子供と一緒に麦味噌の仕込みをしてから4ヶ月間 壺で熟成中。

合格点の味になるまであと6ヶ月。

…しみじみ思うけど、発酵って凄い。

味噌作りは大変だしコストはかかるけど、市販の味噌が食べれなくなるぐらい美味しいし、子供の食育にもオススメです。

＊当店は駐車場が広いため、金山・稲穂・星置・ほしみ　はもちろん明日風・手稲・銭函（小樽）からでも来店しやすいお店です。

 

by店長

理容美容あかぎ

大豆は恵庭。

麹は熊本。

塩はベトナム ゲアン。

水は真狩。

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