石見焼の壺で自家製キムチ。

AKGレシピ

・白菜 2玉

・塩3%

 で塩漬け ↓

 塩抜き ↓ ・ネギ ・ニンニク(自家栽培)50g

・生姜 40g

・熟した柿 4個

・熟したリンゴ4個

・韓国唐辛子 15g

煮干しのだし汁100ml

・塩少々

・米粉大さじ2

をミキサーで混ぜて白菜と混ぜて2週間後から食べられます。

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