ブルーチーズ7日目

試しに一口食べてみました。

フレッシュでミルク感があって美味しいはずです😊

パクっ。

……

・臭いはキツめ。

部屋中がチーズの香りに包まれます。

遠くから嗅ぐといい香り

近くで嗅ぐと臭い

悪臭の三歩手前です…。

まぁ強い香りってこんなもんですよね。

・味はビリビリ…→ 苦い！！

後引く苦さが残ります。

舌はビリビリして少し麻痺しました。

後日調べたら

若いチーズは 苦い場合があるみたいです。

数日すると苦味とビリビリ感 は消えるみたいです。

チーズにも若気の至りがあるみたいです。

もう少し熟成させて様子をみます。

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