ブルーチーズ9日目

ブルーチーズ9日目

ブルーチーズの水分量が多い気がして、

(毎日何滴かホエーが出る。)

十勝ブリーチーズを包んであった紙に

ブルーチーズを包んで、

ネットに入れて味噌小屋に吊るしました。これで乾燥と熟成ができるはず…です。

ブルーチーズの上に

種にしたブルーチーズをパラパラっとかけておきました。

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