遂に完成した自家製ブルーチーズ第1号。
1ヶ月と2週間熟成。
最終的にタダのカビなのかチーズのカビなのかよく分からなくなったが、そもそもチーズはカビ。
ほんのりとオレンジの部分が1番美味しい。
赤ワインとの相性は悪いが
白ワインとの相性は抜群👍
相変わらず奥さんは一口も食べません。
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