遂に完成した自家製ブルーチーズ第1号。

1ヶ月と2週間熟成。

最終的にタダのカビなのかチーズのカビなのかよく分からなくなったが、そもそもチーズはカビ。

ほんのりとオレンジの部分が1番美味しい。

赤ワインとの相性は悪いが

白ワインとの相性は抜群👍

相変わらず奥さんは一口も食べません。

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