紅生姜

初めて紅生姜を作りました。

〜AKGレシピ〜

①新生姜を3kg大人買いする。

②過酷な皮剥き作業とスライス(4時間かかりました😅)

③竹ザルに並べて3%の天然塩をかけてる。

④半日干す。

⑤細かく切って梅酢に漬ける。

⑥1日待って出来上がり。

＊当店は駐車場が広いため、金山・稲穂・星置・ほしみ　はもちろん明日風・手稲・銭函（小樽）からでも来店しやすいお店です。

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